Η βιοπαθολόγος – μικροβιολόγος Φεβρωνία Κανταρτζή γεννήθηκε στη Λέσβο και κατάγεται από το Πέραμα της Γέρας. Ολοκληρώνοντας τις σπουδές στην Ιατρική ξεκίνησε την εκπαίδευσή της ως εργαζόμενη στην Παθολογική Κλινική του Γενικού Νοσοκομείου Μυτιλήνης (29-11-2000 έως 28-12-2000), συνέχισε στην Καρδιολογική Κλινική (29-12-2000 έως 28-01-2001) και στην Χειρουργική Κλινική (29-01-2001 έως 28-02-2001).
Ακολούθησε η υποχρεωτική υπηρεσία υπαίθρου, όπου διορίστηκε για έναν χρόνο (20-03-2001 έως 22-03-2002) στο Περιφερειακό Ιατρείο Μεσότοπου και στο Κέντρο Υγείας Άντισσας Λέσβου.
Τον Φεβρουάριο του 2003 πήρε την ειδικότητα της Ιατρικής Βιοπαθολογίας από το Γ.Ν «Βοστάνειο» Μυτιλήνης, ενώ έως τον Αύγουστο του ίδιου έτους εκτελούσε εφημερίες στη Χειρουργική Κλινική του Νοσοκομείου.
Από το 2009 διατηρεί το ιδιωτικό της Βιοδιαγνωστικό – Μικροβιολογικό Εργαστήριο στη Μυτιλήνη. Ασχολείται με τη μελέτη βιολογικών υγρών για την έγκυρη διάγνωση ποικίλων νοσημάτων πραγματοποιώντας αιματολογικές και μικροβιολογικές εξετάσεις.
Μεγάλη έμφαση δίνεται από το Εργαστήριο στην πρόληψη, καθώς οι προληπτικές εξετάσεις είναι απαραίτητες για την εύκολη αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών. Λόγω της πολυετούς εμπειρίας της, η γιατρός διαθέτει μεγάλη και σημαντική εξειδίκευση, προσφέροντας έγκυρες εξετάσεις και τρόπους αντιμετώπισης προβλημάτων.
Από το 2009 αρθρογραφεί σε τοπικές εφημερίδες και Οδηγούς Υγείας δημοσιεύοντας επιστημονικά ιατρικά άρθρα. Επίσης είναι εθελόντρια στο Σύλλογο “Χαμόγελο του παιδιού” και στην Οργάνωση “Griechenlandhilfe – Βοήθεια για την Ελλάδα”.