Μπορούμε να είμαστε υγιείς με οποιοδήποτε βάρος;
Της Μέρσυς Κούσκου,
Κλινικής Διαιτολόγου – Διατροφολόγου, ΜSc,
Master Nutritionist στην Παιδιατρική Διατροφή
Ενώ νεότερα επιστημονικά δεδομένα διαφωνούν με τον όρο «υγιής παχυσαρκία», αυτό το οποίο πρέπει να κρατήσουμε δεν είναι ότι το βάρος δεν έχει σημασία, αλλά το ότι δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επηρεάζει την υγεία.
Το επιπλέον βάρος είναι τελικά τόσο επιβλαβές;
Είναι αλήθεια ότι το σωματικό βάρος συσχετίζεται με τον κίνδυνο διάφορων ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, καρκίνο και διαβήτη. Υπάρχουν όμως και πολλοί άλλοι δείκτες, συμπεριλαμβανομένης της πίεσης, του σακχάρου και των λιπών του αίματος και της φλεγμονής. Αρκετοί επιστήμονες υγείας ισχυρίζονται ότι μπορεί κάποιος να είναι υπέρβαρος και ταυτόχρονα «μεταβολικά υγιής» εφόσον αυτοί οι δείκτες είναι φυσιολογικοί.
Αυτό δεν ισχύει, σύμφωνα με μια νέα μελέτη. Βρέθηκε ότι ακόμη και για όσους έχουν φυσιολογική αρτηριακή πίεση, επίπεδα σακχάρου στο αίμα και επίπεδα χοληστερόλης, το επιπλέον βάρος αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά 28%. «Συμπεραίνουμε ότι ο όρος υγιής παχύσαρκος δεν υφίσταται», δήλωσε ο επικεφαλής ερευνητής Camille Lassalle.
Τι σημαίνει υγεία σε κάθε βάρος;
Οι υποστηρικτές αυτής της άποψης προωθούν την αποδοχή και την εκτίμηση του σώματος κάποιου, ακόμα κι αν είναι υπέρβαρος. Ενθαρρύνει τους υπέρβαρους να μεταφέρουν την εστίασή τους από την απώλεια βάρους στην υιοθέτηση υγιεινών συνηθειών, όπως την κατανάλωση υγιεινών τροφών και την συστηματική άσκηση.
Οι περισσότεροι Διαιτολόγοι-Διατροφολόγοι συμμεριζόμαστε την άποψη αυτή. Αρχικά, η βελτίωση των διατροφικών επιλογών μπορεί από μόνη της να μεταφέρει το βάρος στα φυσιολογικά όρια. Αντίθετα, όταν ο αποκλειστικός στόχος είναι η απώλεια βάρους, η αλλαγή της διατροφής μοιάζει με θυσία για την επίτευξή του. Το δυσκολότερο κομμάτι έρχεται μετά, όταν το νέο χαμηλότερο βάρος πρέπει να διατηρηθεί. Αυτό δεν θα συμβεί, αν στο μεσοδιάστημα της απώλειας δεν έχει αλλάξει ουσιαστικά η διατροφική συμπεριφορά.
Το βάρος είναι απλά ένας αριθμός
Είναι αλήθεια ότι ο αριθμός στην ζυγαριά δεν αποκαλύπτει και τόσα πολλά για την υγεία. Το σωματικό βάρος και ο δείκτης μάζας σώματος (ΔΜΣ) δεν λαμβάνουν υπόψη τη σύνθεση του σώματος. Ένα πολύ γυμνασμένο άτομο μπορεί σύμφωνα με τον ΔΜΣ να θεωρείται λανθασμένα υπέρβαρο ή παχύσαρκο. Από την άλλη, κάποιος με φυσιολογικό ΔΜΣ μπορεί να έχει αυξημένο σπλαχνικό λίπος, το οποίο θέτει σε κίνδυνο την υγεία του.
Ας εστιάσουμε σε αυτό που μπορούμε να αλλάξουμε!
Παρόλο που τις τελευταίες δεκαετίες έχει ενταθεί το ενδιαφέρον για την απώλεια βάρους, τα ποσοστά υπέρβαρων και παχύσαρκων παραμένουν σε μεγάλο βαθμό αμετάβλητα. Οι πιθανότητες μακροπρόθεσμης επιτυχίας είναι μικρές και έτσι πολλοί άνθρωποι εγκαταλείπουν την προσπάθεια. Όπως προείπαμε, αυτό συμβαίνει επειδή οι περισσότεροι άνθρωποι που προσπαθούν να χάσουν βάρος εστιάζουν στη γρήγορη απώλεια και μόλις ο αριθμός στη ζυγαριά μειωθεί, ξεχνούν με ποιον τρόπο το κατάφεραν. Το κλειδί βρίσκεται στην τροποποίηση της διατροφικής συμπεριφοράς!
Ακόμα και αν δυσκολεύεστε να επιτύχετε την πολυπόθητη απώλεια βάρους, η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής παραμένοντας στα ίδια κιλά μπορεί να αποτελέσει γέφυρα για να είστε υγιέστεροι με ένα χαμηλότερο βάρος στο μέλλον.
Τελικά, ποιο είναι το υγιές βάρος;
Δεν μπορούμε να αναφερθούμε σε έναν συγκεκριμένο αριθμό, ούτε να ισχυριστούμε ότι το βάρος δεν έχει καμία σημασία. Όμως, δεν είναι το μόνο που πρέπει να μας απασχολεί, από την άποψη της υγείας.
Η απώλεια του επιπλέον βάρους θα μειώσει πιθανώς τον κίνδυνο εμφάνισης διάφορων ασθενειών, ειδικά εάν συμβεί με έναν υγιή τρόπο που δεν εξαντλεί τον οργανισμό σας. Από την άλλη, αν θέλετε να κάνετε κάτι για την υγεία σας αλλά έχετε απογοητευτεί από τις αποτυχημένες προσπάθειες για απώλεια βάρους στο παρελθόν, υπάρχουν πράγματα που μπορείτε να κάνετε.
Αγαπήστε και φροντίστε το σώμα σας! Μια καλή αρχή είναι να εντάξετε στη διατροφή σας υγιεινά τρόφιμα, σε σωστούς συνδυασμούς και ποσότητα, και να ξεκινήσετε συστηματική άσκηση. Η βελτίωση του τρόπου ζωής σας θα έχει άμεσα αποτελέσματα στην υγεία σας ακόμα και αν αυτό δεν φανεί στον αριθμό της ζυγαριάς σας!
